제품 설명
치자나무 청색 안료 분말 - 천연수-치자나무 Jasminoides의 수용성 식용 색소|E163 준수
당사의 치자나무 블루 안료 파우더는 치자나무 열매에서 특수한 효소 전환 공정을 통해 추출한 천연 유래 청색 색소입니다. 이 생동감 있고 안정적인 파란색 안료는 합성 파란색 착색제에 대한 뛰어난 청정{1}}라벨 대안을 제공하여 넓은 pH 범위(3.0~8.0)에 걸쳐 풍부한 파란색 색상을 제공합니다.
비-GMO 치자 열매와 정제수를 사용하여 생산된 당사의 색소에는 인공 첨가물, 용제 또는 담체가 포함되어 있지 않으므로 클린 라벨 제제에 이상적입니다.- 고급 추출 공정을 통해 높은 색 강도(E1% 1cm 60 이상)와 열 처리(최대 121도) 및 노광 시 탁월한 안정성을 보장합니다.
EU E163 표준, FDA 규정 및 JECFA 사양을 준수하는 당사의 Gardenia Blue Pigment Powder는 광범위한 식품 및 음료 응용 분야에 적합합니다. 이는 식품에서 인식할 수 있는 천연 성분에 대한 소비자의 요구를 충족시키면서 일관된 착색 성능을 제공합니다.
제품사양
| 매개변수 | 사양 | 테스트 방법 | 규정 준수 표준 |
|---|---|---|---|
| 식물원 | Gardenia jasminoides Ellis(과일) | 육안 및 현미경 식별 | ISO 9184-1 |
| 색상값(E1% 1cm) | 610nm에서 60 이상 | 분광광도법 | GB 7912-2010 |
| 모습 | 고운 진한 파란색에서 보라색-파란색 분말 | 육안검사 | 식품 등급 표준 |
| 추출방법 | 효소 전환을 통한 물 추출 | 프로세스 검증 | FDA 21 CFR 73.130 |
| 용해도 | 물에서 95% 이상 | 탁도 측정 | AOAC 973.33 |
| pH(1% 용액) | 5.0-7.0 | pH 측정기 | USP<791> |
| 건조 감량 | 8.0% 이하 | 진공 오븐 (105도, 2시간) | AOAC 934.01 |
| 재 함량 | 5.0% 이하 | 드라이 애싱 | AOAC 940.26 |
| 중금속 | 합계 10ppm 이하 (Pb 0.1ppm 이하, Cd 0.1ppm 이하, Hg 0.01ppm 이하, As 0.1ppm 이하) | ICP-MS | EU 1881/2006 |
| 잔류용매 | 감지되지 않음 | GC-MS | ICH Q3C |
| 미생물 오염 | 총 호기성 수치 10,000 cfu/g 이하, 효모/곰팡이 100 cfu/g 이하 | 플레이트 카운트 방법 | FDA BAM 3장 |
| 병원체 | 대장균, 살모넬라균, 황색포도상구균 : 음성 | 선택적 미디어 | ISO 6579, ISO 16649 |
| 농약 잔류물 | 합계 0.01ppm 이하 | GC-MS/MS | EU 396/2005 |
| 비소(As) | 0.1ppm 이하 | 원자 흡수 | AOAC 986.15 |
| 납(Pb) | 0.1ppm 이하 | 원자 흡수 | AOAC 974.23 |
| GMO 현황 | 비-GMO | PCR 테스트 | EU 1829/2003 |
| 유통기한 | 제조일로부터 24개월 | 가속 안정성 테스트 | ISO 22000 |
| 인증 | 코셔, 할랄, GMP, ISO 22000, 비-GMO 프로젝트 인증 | 제3자-자 감사 | 글로벌 식품 표준 |
제품 장점
치자나무 블루 안료 파우더를 선택하는 이유
치자나무 청색 안료 분말 - 천연수-치자나무 Jasminoides의 수용성 식용 색소
천연 블루 착색제
치자나무 열매에서만 추출되며 합성 성분 없이 진정한 푸른 색조를 제공하며 클린{0}}라벨 요건을 충족합니다.
탁월한 안정성
pH 3.0~8.0 범위에서 색상 강도를 유지하며 뛰어난 열 안정성(최대 121도에서 30분)을 나타내 다양한 가공 조건에 적합합니다.
높은 색상 강도
색상 값이 60(E1% 1cm) 이상이며 원하는 색상을 얻기 위해 낮은 사용 수준(0.01-0.1%)이 필요하므로 배합 비용이 절감됩니다.
수용성-
95% 이상의 용해도로 수성 시스템에 쉽게 분산되어 액체 및 반고체 제제에 쉽게 통합됩니다.
규제 준수
EU E163, FDA 21 CFR 73.130, JECFA 및 주요 글로벌 식품 표준을 준수하여 국제 시장 접근을 용이하게 합니다.
클린 라벨 제제
알레르기 유발 물질, 담체, 용제, 인공 첨가물이 없으며 "치자나무 블루" 또는 "천연 블루 색상"으로 간단한 성분 표시가 있습니다.
제품 응용
당사의 치자나무 블루 안료 파우더는 안정적이고 자연스러운 파란색 착색이 필요한 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 다양한 응용 분야를 제공합니다.
1 음료산업
- 기능성 음료: 기능성 음료, 에너지 음료 및 0.01-0.05% 농도의 영양 음료의 시각적 매력을 향상시키는 데 이상적입니다. 치자나무 블루 안료 파우더는 비타민과 미네랄이 강화된 제형에서 안정적으로 유지되는 일관된 블루 베이스를 제공합니다.
- 과일 주스 및 주스 음료: 혼합 과일 주스(0.02-0.08%)에 사용되어 열대 파란색 색조를 만듭니다. 특히 베리 블렌드, 감귤류 조합 및 천연 파란색 색상이 진열 매력을 높여주는 이국적인 과일 음료에 효과적입니다.
- 스포츠 음료: 전해질 음료(0.01-0.04%)에 첨가되어 상쾌함을 나타내는 생동감 넘치는 푸른 색조를 구현하고 높은 미네랄 함량과 연장된 유통기한에도 불구하고 색상 안정성을 유지합니다.
- 즉시-마실 수 있는- 차: 아이스티와 허브 인퓨전(0.02-0.06%)에 첨가되어 블루베리, 나비콩, 맞춤 맛 조합 등 시각적으로 눈에 띄는 다양한 종류의 블루티를 만듭니다.
- 알코올 음료: 증류주, 리큐어 및 즉석{0}}즉시 마실 수 있는 칵테일(0.03-0.1%)에 사용되어 선명한 파란색을 생성하며 낮은 알코올 환경과 높은 알코올 환경 모두에서 탁월한 안정성을 제공합니다.
2 제과·베이커리
- 딱딱한 사탕 및 막대사탕: 삶은 과자(0.05-0.1%)를 강렬한 파란색 색조로 착색하는 데 적합하며 최대 150도의 고온 사탕 생산 과정에서 안정성을 유지합니다.
- 구미 캔디: 구미 제제(0.03-0.08%)에 포함되어 설탕- 기반 및 펙틴 기반 시스템에서 탁월한 색상 유지 기능을 갖춘 밝은 파란색 구미 베어, 벌레 및 특수 모양을 만듭니다.
- 초콜릿 및 과자 코팅: 화이트 초콜릿 및 복합 코팅(0.04-0.09%)에 사용되어 파란색 과자를 생산하며 질감이나 식감에 영향을 주지 않고 균일한 분포를 제공합니다.
- 구운 식품: 케이크 믹스, 아이싱 및 프로스팅(0.02-0.06%)에 첨가되어 파란색 테마의 베이커리 제품을 만들고 베이킹 및 냉장 보관 중에 색상 안정성을 유지합니다.
- 마시멜로 & 누가: 탄산음료(0.03-0.07%)에 사용되어 부드러운 파란색 색조를 구현하며 젤라틴 및 기타 하이드로콜로이드와의 우수한 상용성을 제공합니다.
3 유제품 및 식물-기반 제품
- 요거트 및 요거트 음료: 요거트 제제(0.01-0.04%)에 첨가되어 블루베리, 바닐라-블루 및 맞춤형 맛 요거트를 만들고 발효 유제품의 일반적인 pH 범위에서 안정성을 유지합니다.
- 아이스크림 및 냉동 디저트: 아이스크림, 셔벗 및 냉동 신제품(0.03-0.08%)에 사용되어 냉동 및 해동 주기 동안 안정적으로 유지되는 선명한 파란색을 생성합니다.
- 식물성-우유 및 대체 식품: 아몬드, 두유, 귀리 및 코코넛 밀크(0.01-0.03%)에 첨가되어 시각적으로 매력적인 파란색-색 식물성 음료를 만들며 종종 블루베리나 스피루리나와 같은 천연 향료와 짝을 이룹니다.
- 치즈 및 유제품 스프레드: 특수 청색 제품용 가공 치즈 및 치즈 스프레드(0.02{1}}0.05%)에 사용되며 가공 중 열 안정성이 뛰어납니다.
- 푸딩 및 커스터드: 크림 같은 디저트(0.02-0.06%)에 첨가하여 균일한 파란색 색상을 구현하고 냉장 보관 및 상온 보관 제제 모두에서 안정성을 유지합니다.
4 기타 식품 응용
- 드레싱 및 소스: 샐러드 드레싱, 소스 및 딥(0.02-0.05%)에 사용되어 수중유-유제의 안정성이 뛰어난 파란색-색 특수 제품을 만듭니다.
- 아침용 시리얼 및 바: 아침용 시리얼, 그래놀라 바 및 시리얼 바(0.03-0.07%)에 첨가되어 매력적인 파란색 반점 또는 균일한 색상을 제공하고 압출 및 베이킹 중에 안정성을 유지합니다.
- 젤리 및 잼: 색상을 강화하기 위해 과일 보존제(0.02-0.06%)에 함유되어 있으며, 천연 과일 색소를 보완하는 베리 기반 제품에 특히 효과적입니다.
- 스낵 식품: 감자칩, 압출 스낵, 팝콘(0.03-0.09%)에 사용되어 파란색 맛이나 색깔을 지닌 다양한 스낵을 만들 수 있으며 튀김 및 베이킹 과정에서 안정성이 뛰어납니다.
- 영양 보충제: 영양 프로필에 영향을 주지 않고 시각적 매력을 강화하기 위해 비타민 분말, 단백질 혼합물 및 식사 대체품(0.01-0.05%)에 첨가됩니다.
회사의 장점
치자나무 전문재배
이상적인 재배 조건을 갖춘 500에이커 규모의 유기농 치자나무 농장을 직접 소유하여 업계 평균보다 30% 더 높은 안료 함량으로 일관된 원료 품질을 보장합니다.
독자적인 추출 기술
기존 추출 방법에 비해 색상 값을 40% 증가시키는 고급 효소 전환 공정을 통해 색상 강도와 안정성이 향상됩니다.
수직적 통합
치자나무 재배부터 완제품까지 완벽한 관리를 통해 완벽한 추적성, 품질 일관성 및 중간 상인 제거를 통한 경쟁력 있는 가격을 보장합니다.
식품-등급 생산 시설
ISO 22000 및 FSSC 22000 표준을 준수하는 천연 식품 착색제 전용의 최첨단 -최신 GMP-인증 제조 공장입니다.
고급 품질 관리
-ISO 17025 인증을 받은 사내 실험실에서 색상 값 확인, 중금속 검사, 미생물 분석 등 배치당 50+ 테스트를 수행합니다.
생산능력
표준 주문의 경우 7일 소요 기간을 통해 소량 시험 수량(1kg)부터 대규모{1}}생산(연간 50,000kg)까지 유연한 제조가 가능합니다.
제품 사례 연구
제품 성공사례
치자나무 청색 안료 분말 - 천연수-치자나무 Jasminoides의 수용성 식용 색소
사례 1: 천연 음료 제조업체
도전: 한 선도적인 천연 음료 회사는 저온살균을 통해 색상 강도를 유지하고 인공 성분을 사용하지 않으며 클린 라벨 요구 사항을 충족하는 새로운 기능수 라인에 안정적인 천연 청색 착색제가 필요했습니다.
해결책: Gardenia Blue Pigment Powder에 제형 최적화를 위한 기술 지원을 제공했습니다. 우리 팀은 고온-온도 단시간-(HTST) 저온살균 공정을 통해 안정성을 입증하면서 0.03% 함유를 권장했습니다.
결과: 블루 기능성 생수 라인은 예상보다 28% 높은 매출을 달성했으며, 소비자 조사 결과 '매력적인 천연 블루 컬러'에 대한 구매 의향이 76%로 나타났습니다. 이 제품은 9개월 요구사항을 초과해 12개월 동안 색상 안정성을 유지했습니다. 현재 그들은 4가지 제품 변형에 이 안료를 사용하고 분기별로 3,000kg을 주문합니다.
사례 2: 프리미엄 제과 브랜드
도전: 한 프리미엄 캔디 제조업체는 기존 천연 착색제를 사용하는 블루 구미 캔디의 색상 불일치 및 퇴색 문제로 어려움을 겪었으며 그 결과 15%의 제품 거부율과 고객 불만이 발생했습니다.
해결책: 우리는-안정성이 높은 Gardenia Blue Pigment Powder를 특정 가공 지침과 함께 공급했습니다. 우리 기술팀은 펙틴- 기반 제형에서 색상 안정성을 최적화하기 위해 약간의 pH 조정과 함께 0.05% 함유를 권장했습니다.
결과: 제품 거부율이 2%로 감소하고 컬러 유지력이 6주에서 9개월로 향상되었습니다. 소비자 테스트에서는 새로운 제제의 색상 강도와 균일성에 대해 91%의 선호도가 나타났습니다. 고객은 블루 캔디 라인을 3개 SKU로 확장했으며 현재 월 1,800kg을 주문합니다.
사례 3: 식물성-기반 식품 회사
도전: 파란색-유제품 대체품을 개발하는 식물성 식품 제조업체는 아몬드 우유와 귀리 우유 베이스에서 안정적으로 유지되고 고압 가공(HPP)을 견디며 제품의 중립적 맛 프로필에 영향을 주지 않는 천연 착색제가 필요했습니다.
해결책: 우리는 Gardenia Blue Pigment Powder를 특정 제제에 대한 호환성 테스트를 통해 제공했습니다. 당사 기술팀에서는 0.02% 함유를 권장하여 HPP 공정(600 MPa)을 통해 안정성을 입증했습니다.
결과: 식물성{0}}기반 블루 우유 라인은 특수 우유 카테고리에서 12%의 시장 점유율을 차지하며 가장 빠르게 성장하는-제품이 되었습니다. 관능 테스트에서는 맛에 아무런 영향을 미치지 않는 것으로 확인되었으며, 소비자의 83%가 색상을 "매우 매력적"으로 평가했습니다. 이후 이 회사는 비건 요구르트 라인에 이 색소를 채택했으며 분기별 주문량은 2,500kg입니다.
포장 및 배송
포장 옵션
- 소량(100g~5kg):
- 빛과 습기로부터 보호하기 위한 진공-밀봉 알루미늄 호일 백(산소 흡수제 포함) 또는 호박색 유리병.
- 크기: 100g, 500g, 1kg, 5kg.
- 라벨링: 배치 번호, 모그로사이드 V 함량, 유효 기간 및 "서늘하고 건조한 곳에 보관" 지침.
- 대량 주문(25kg~500kg):
- 식품{0}}등급 HDPE 드럼(25kg/50kg), 이중-폴리에틸렌 내부 백(산화 방지를 위해 질소{4}}플러싱).
- 팔레트화: 40개 드럼/팔레트(운반 중 안정성을 위해 수축-포장됨).
- 문서: COA, MSDS, FDA GRAS 인증서 및 유기농 인증(해당되는 경우)이 포함되어 있습니다.
배송정보
- 샘플/소액 주문:DHL/FedEx(영업일 기준 3~7일)-온도 제어 포장(15~25도).
- 대량 주문:
- 해상 화물(20~30일): FOB 광저우, CIF/DDP 조건 이용 가능.
- 항공 화물(7~10일): 긴급 주문(100kg 이상)의 경우.
보관 지침
서늘하고(15~25도), 상대습도가 60% 이하인 건조한 곳에 보관하세요. 수분 흡수를 방지하기 위해 용기를 단단히 밀봉하여 보관하십시오. 장기간 보관하려면(18+개월) 건조제 팩을 사용하고 직사광선이나 강한 냄새에 노출되지 않도록 하세요.
고객 리뷰
사용자 평가
레베카 L. 박사
API 프로덕션 디렉터
제임스 K. 교수
연구 책임자
마이클 T.
소싱 관리자
FAQ
당신이 알아야 할 모든 것
치자나무 청색 안료 분말 - 천연수-치자나무 Jasminoides의 수용성 식용 색소
치자나무 블루 피그먼트 파우더란?
치자나무 블루 피그먼트 파우더는 치자나무 열매를 물 추출 및 효소 전환을 통해 만든 천연 유래 청색 색소입니다. 합성 파란색 염료를 대체하는 깨끗한-라벨 대안으로 식품과 음료에 생동감 넘치는 파란색 색상을 제공합니다.
Gardenia Blue Pigment는 어떻게 생산되나요?
당사의 치자나무 블루 색소는 치자나무 열매를 물 추출한 후 열매의 천연 색소를 안정적인 파란색으로 변환하는 독자적인 효소 전환 과정을 거쳐 정제되고 분무 건조되어-고운 분말로 만들어집니다.
가드니아블루피그먼트는 천연인가요?
예, 당사의 치자나무 블루 안료는 합성 첨가물, 용제 또는 운반체를 사용하지 않고 생산 과정에서 물과 효소만을 사용하여 치자나무 열매에서만 추출한 100% 천연 제품입니다.
Gardenia Blue Pigment Powder의 색상 값은 무엇입니까?
당사의 치자나무 블루 안료는 최소 색상 값이 60(610nm에서 E1% 1cm)이며, 이는 생생한 파란색 색조를 얻기 위해 낮은 사용 수준(0.01-0.1%)만으로 높은 색상 강도를 나타냅니다.
Gardenia Blue Pigment는 열-안정적인가요?
네, 치자나무 블루 색소는 뛰어난 열 안정성을 보여 30분 동안 최대 121도의 온도에 노출된 후에도 색상 강도를 유지하므로 대부분의 식품 가공 방법에 적합합니다.
Gardenia Blue Pigment의 pH 안정성 범위는 무엇입니까?
당사의 치자나무 블루 색소는 pH 범위 3.0~8.0에서 안정적인 색상을 유지하므로 음료와 같은 산성 제품과 유제품과 같은 중성 제품에 다양하게 사용할 수 있습니다.
Gardenia Blue Pigment는 식품 응용 분야에 어떻게 사용됩니까?
원하는 강도에 따라 0.01-0.1% 농도로 물 또는 수용성 상에 용해되어 쉽게 통합됩니다. 음료, 제과, 유제품 및 식물성 제품에 잘 작용합니다.
인기 탭: 치자나무 블루 안료 분말, 중국 치자나무 블루 안료 분말 공급 업체, 제조 업체, 공장
