붉은 무 색상

주요 구성:색상은 Pelargonidin의 포도당 유도체에 속하는 안토시아닌으로 주로 구성됩니다.
외관: 적갈색의 분말 또는 액체.
색상: 색상은 용액의 PH에 따라 달라집니다. PH3, 오렌지 레드; PH4, 보라색; PH5, 보라색에서 파란색.
용해도: 물과 알코올에 쉽게 용해되지만 지방용매에는 용해되지 않습니다.
안정성: 빛과 열에 대한 안료의 저항성은 산성 매질에서 좋습니다.

무적색소의 주요 색소는 안토시아닌과 프랄르고니딘(Prlargonidin)으로 개미산화, 항염증, 질병예방 등 건강유지 기능을 색소에 부여합니다. 레드 코어 무는 일종의 식용 야채이며 안전하고 신뢰할 수 있습니다. 무적색 색소 E163은 물과 알코올 수용액에 쉽게 용해됩니다. 중국 위생부에 의해 천연 식용 색소로 등록되었습니다. 식품, 음료, 의약품, 건강식품, 화장품, 섬유, 장난감 등의 염색이나 보색에 적합한 천연 식용 색소입니다.

상품명	래디쉬 레드 피그먼트 E163	분류	식품 착색제
식물원	라파누스 사티부스 L.	부분 추출	붉은 무 뿌리
활성 성분	안토시아닌	사양	레드 E1.8
분자식	C15H11O5Cl	카스 번호	134-04-3
아이넥스	205-127-7	용법	식품 및 음료 염색
모습	아마란틴 분말	형태	분말/액체