페룰 산은 식물 물질의 화학적 합성 및 추출로부터 얻을 수있다.
1. 화학 합성 :
화학적 합성 방법은 주로 바닐린 및 말 론산을 원료로 사용하고, 무수 피리딘을 용매로 사용하고 피 페리 딘을 촉매로 사용하여 얻는다. 그러나,이 방법은 최종 페룰 산이 시스와 트랜스 생성물의 혼합물이기 때문에 명백한 결함이있다. 반응 시간이 길고 (최대 3 주) 수율이 매우 낮습니다.
2. 식물에서 추출 :
Ferulic acid 는 식물에서 세 가지 방법을 통해 얻을 수 있습니다. 하나는 ferulic acid와 일부 작은 분자의 조합에서 얻어지고 다른 하나는 식물 세포벽에서 얻어지고, 다른 하나는 조직 배양에서 얻어집니다.
쌀겨의 알코올 추출물에는 다양한 종류의 스테롤과 테르펜의 페룰 릭 에스테르가 포함되며 가장 대표적인 것은 y-oryzanol입니다. Y- 오레 자놀 은 쌀겨 오일의 1.5 ~ 2.8 %를 차지합니다.
식물 세포는 페룰 산의 가장 중요한 공급원입니다. 연구에 따르면 염기와 미생물에 의해 생성 된 페룰 산 에스 테라 제는 세포벽에 결합 된 페룰 산을 방출 할 수 있습니다. 세포벽 내의 모든 페룰 산은 질소하에 실온에서 24 시간 동안 4 % 수산화 나트륨을 반응시킴으로써 방출 될 수있는 것으로 일반적으로 여겨진다. 알칼리 가수 분해법은 시간이 너무 오래 걸리기 때문에 세포벽에서 가장 많은 페룰 산의 분석으로 제한되었으며, 최근 추출 온도를 높이고 적절한 보호제를 첨가하여 0.5 % 시안화 나트륨 농도가 방출 될 수 있음을 발견했습니다. 밀기울의 대부분의 페룰 산은 단시간에 알칼리 가수 분해를 실제로 적용 할 수 있습니다.
식물 조직 배양 방법은 또한 페룰 산을 얻는 중요한 방법입니다. 일부 연구에 따르면 특정 식물에 대한 조직 배양은 더 많은 수율의 페룰 산 유도체를 생산할 수 있습니다. 그리고 그 함량은 최대 20.0umol / g 캘러스 (건조 중량)입니다. 조직 배양 방법은 또한 천연 트랜스-페룰 산을 생성하는 중요한 방법이다.
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