카프로카 올 레오 레진에서 카로티노이드를 인간 키로 마이크론으로 혼입

그는 카로티노이드가 풍부한식이 요법을 섭취하는 것이 심혈 관계 질환, 일부 유형의 암 또는 연령 관련 황반변 성과 같은 다양한 만성 질환에 대한 위험을 낮추는 역학적 인 관련이 있습니다. 붉은 고추 ( Capsicum annuum L. )와 그식이 제품에는 인간의 혈액과 조직의 카로티노이드 패턴에 기여할 수있는 다양한 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 본 연구의 목적은 zeaxanthin, beta-cryptoxanthin, beta-carotene 및 파프리카 특유의 oxocarotenoids capsanthin과 capsorubin을 포함하여 paprika oleoresin으로부터 카로티노이드의 이용 가능성을 평가하는 것이었다. 하룻 밤 금식 후 자원 봉사자들은 제아잔틴 6.4mg, 베타 - 크립토 산틴 4.2mg, 베타 카로틴 6.2mg, 캡 탄틴 35.0mg 및 카 솔소 빈 2.0mg을 함유하는 파프리카 간접 영양소의 단일 용량을 섭취했다. 상이한 시점에서, 카로티노이드 분획 내의 카로티노이드 패턴을 분석하여 카로티노이드 흡수를 평가 하였다. 파프리카 오 올레 수지에만 존재하는 주요 카로티노이드로부터 제아잔틴 만이 베타 - 크립토 산틴과 베타 - 카로틴을 상당량 검출 할 수 있었다. paprika oleoresin의 크 산토 필은 주로 모노 에스테르 또는 디 에스테르로 존재하지만, 인간 제제에서는 유리 제아잔틴 과 베타 - 크립토 산틴이 발견되었다. 파프리카가 함유 된 올 레오 레진의 고추 특이 적 카로티노이드 캡소틴과 카 솔소 빈의 생체 이용률은 매우 낮습니다. 그러나 올 레오 레진은 프로 비타민 A 카로티노이드 베타 - 카로틴 및 베타 - 크립토 산틴과 황반 색소 제 아크 산틴에 적합한 원료입니다.