3,000헥타르가 넘는 전용 비-GMO 자색고구마 재배 기지를 운영하며 종자 선택부터 수확까지 원료 품질을 직접 관리합니다. 당사의 가공 라인은 자동 세척, 껍질을 벗긴 효소 전처리, 급속 플래시-찜 및 밀폐형 저온-건조를 통합하여 사계절 내내 일관되고 생생한 보라색을 제공합니다.

[실제사례] 유럽 음료 및 베이커리 제조업체의 변색 및 침강 문제 해결

• 맞춤형 메시 및 입자 크기 조정:우리는 특정 식품 생산 장비에 맞게 80메시에서 200메시까지 맞춤형 분쇄를 제공합니다.
• 애플리케이션 레시피 지원:{0}}사내 식품 기술자는 유제품 및 제과점 매트릭스에서 안토시아닌 색상 발현을 극대화하기 위한 pH 조정에 대한 지침을 제공합니다.

천연 안토시아닌은 pH-민감합니다. 알칼리성 조건(pH > 7, 높은 베이킹 소다 수준 등)은 색소를 파란색/회색으로 바꿉니다. 구연산이나 타르타르 크림을 사용하여 약산성~중성 pH(pH 4.0~6.0)를 유지하면 완성된 제과류와 음료에 밝고 풍부한 보라색-자주색 색조가 보장됩니다.

공기 건조(AD)는 -전체 식품 섬유를 제공하고 베이커리 속 재료에 대한 비용-효율성을 제공합니다. 분무-건조(SD)는 낮은 섬유질로 즉시 98% 이상의 수용성을 제공하므로 음료 및 투명한 액체에 이상적입니다. 동결-건조(FD)는 프리미엄 보충제와 초콜릿을 위한 최대 천연 영양가, 생생한 색상 및 생체 활성 안토시아닌을 보존합니다.

예! 당사의 표준 전체{0}}식품 분말(AD 및 FD)에는 첨가물, 담체, 방부제 또는 인공 색소가 전혀 포함되지 않은 100% 순수 자색 고구마가 포함되어 있습니다. 인스턴트 스프레이-건조 등급의 경우 최소한의 비{4}}GMO 운반체(예: 식품-등급 말토덱스트린)를 특정 용해도 요구 사항에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.

직사광선과 강한 냄새를 피하고 서늘하고 건조한 조건(온도 20도/68도 이하, 상대습도 60% 이하)에 보관하세요. 미개봉 원래 포장은 **24개월** 동안 완전한 색상 강도와 영양 안정성을 유지합니다.

당사의 표준 상업용 MOQ는 표준 등급 전반에 걸쳐 **100kg**입니다. 벤치탑 시험 평가 및 실험실 시험을 위해 당사는 COA 및 사양 시트와 함께 24~48시간 이내에 특급 택배를 통해 전 세계로 발송되는 **250g~1kg 샘플 평가 키트**를 제공합니다.

모든 상업용 화물에는 COA(분석 증명서), 영양 분석 시트, 식물 위생 증명서, 중금속 및 살충제 검사 보고서, 알레르기 유발 물질 명세서, 비-GMO 증명서, 원산지 증명서(COO) 등 전체 규제 패키지가 포함되어 있습니다.