식이 섬유(영국식 철자 섬유) 또는 조사료는 인간의 소화 효소에 의해 완전히 분해될 수 없는 식물 유래 식품의 일부입니다. 식이섬유는 화학적 조성이 다양하며 일반적으로 용해도, 점도 및 발효성에 따라 분류할 수 있으며 이는 체내에서 섬유가 처리되는 방식에 영향을 미칩니다. 콩류, 통곡물 및 시리얼, 야채, 과일, 견과류 또는 씨앗과 같은 식품. 규칙적인 섬유소 섭취가 많은 식단은 일반적으로 건강을 유지하고 여러 질병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다.
1. 섬유소의 높은 공급원:보리의 가장 중요한 건강상의 이점 중 하나는 높은 섬유질 함량입니다. 보리에서 발견되는 섬유질은 건강한 소화, 포도당 대사 및 건강한 심장을 돕는 불용성입니다. 섬유질이 많은 음식을 섭취하면 포만감을 더 오래 느끼게 됩니다. 즉, 식사 후 더 포만감을 느끼고 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.
2. 체중 감소:섬유질은 건강한 식단에서 매우 중요합니다. 예를 들어 흰 빵과 같은 정제된 곡물 제품과 비교할 때 보리와 같은 통곡물을 섭취하면 배고픔 수준이 크게 감소하고 더 느린 속도로 전분을 흡수하여 탄수화물에 대한 대사 반응에 긍정적인 영향을 미칩니다. 따라서 보리는 체중 감량을 원하는 사람들에게 놀라운 일입니다.
3.면역력 향상:보리는 영양가로 인해 신체의 면역 체계를 강화하고 감기와 독감의 가능성을 줄여주기 때문에 특히 도움이 됩니다. 철분은 혈액량을 증가시키고 빈혈과 피로를 예방합니다. 또한 신장의 원활한 기능과 신체 세포의 발달을 돕습니다. 또한 헤모글로빈과 적혈구를 형성하는 구리를 함유하고 있습니다.
4. 혈당 수치를 낮춥니다:보리는 제2형 당뇨병을 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다. 보리 곡물에는 모든 필수 비타민과 미네랄, 특히 포도당 흡수를 늦추는 베타 글루칸 가용성 섬유가 있습니다.
5. 콜레스테롤 수치 조절:보리'불용성 섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 프로피온산을 생성합니다. 용해성 및 불용성 섬유질 모두의 훌륭한 공급원이기 때문에 자연적으로 저지방 함량과 제로 콜레스테롤 특성으로 인해 의사들이 특히 권장합니다.
기술 지표는 다음과 같습니다.
1. 총식이 섬유: 65%;
2. 세분성: 40-120 메시;
3. 건조감량 4.1%;